TERE DE VODKA - Origen del Terere

Origen

Una versión folclórica de la creación del tereré cuenta que durante la Guerra del Chaco (entre Paraguay y Bolivia, 1932-1935), las tropas comenzaron a beber el mate frío para no encender fuegos que delataran su posición.

Otra versión que se cuenta es la que cuenta que durante la Guerra del Chaco ,las tropas paraguayas comenzaron a beber el agua de tajamares, o la podian obtener mediante la evapoiración de la orina, filtrandola en la guampa con yerba y/o otras hierbas que disfrasan el mal gusto.

De todos modos es un hecho que el tereré se popularizó en el Paraguay recién cuando los soldados veteranos del Chaco lo introdujeron a la vida cotidiana.

Otra versión del origen del tereré, lo relaciona con los mensu (esclavos de los yerbales en el Paraguay y noreste argentino, hasta mediados del s. XX), que si eran sorprendidos por los capangas haciendo fuego para tomar mate eran brutalmente torturados, por lo que optaron por empezar a tomar el mate frío. Se presume por esta razón que fueron estos mensú, enrolados en filas del ejercito paraguayo quienes introdujeron esta costumbre.

Sin embargo se cree que el tereré ya era ingerido por los indios guaranies, y que en el s. XVII los jesuitas aprendieron de ellos las virtudes de la yerba mate . Los mismos jesuitas elogiaron los efectos de la yerba, ya que daba un cierto vigor al que ingería la infusión y calmaba la sed mejor que el agua pura.

Según algunos, los indios guaraníes no tomaban mate (ni tereré) con bombilla, sino que tomaban la infusión de yerba ya colada (como un té) y también fumaban la hoja de yerba cruda, como tabaco.

En si el origen del terere es confunso

No se sabe bien cómo surgió el tereré, pero en el Paraguay circula la anécdota de que, durante la guerra del Chaco con Bolivia, las tropas comenzaron a beber el mate frío para no encender fuegos que delataran su posición.
Otra versión del origen del tereré lo relaciona con los “mensúes”, trabajadores semiesclavos de los yerbales en el Paraguay que, si eran sorprendidos por los “capangas” (capataces) haciendo fuego para tomar mate eran brutalmente torturados, por lo que optaron por tomar el mate frío.
Se presume por esta razón que fueron estos mensúes, enrolados en filas del ejército paraguayo, quienes introdujeron la costumbre.
Además de ser de origen paraguayo, la bebida es todo un símbolo nacional en el país vecino, y proviene de una tradición que vivió por años y que aún perdura.